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Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Obermühle Görlitz • Görlitz

Bild zur Stelle Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Allgemeine Angaben

Arbeitsbereich: Hotel und Gastronomie
Beschäftigungsart: Ausbildung
Tätigkeitsmerkmale:
  • Reinigen
  • Backen
  • Kalkulieren
  • Kochen
Arbeitsbeginn: 01.08.2019
Anzahl der Stellen: 1

Stellenbeschreibung

Die Obermühle war eine der drei großen Getreidemühlen der Stadt Görlitz an der Lausitzer Neiße. Der Mühlenbetrieb wurde 1994 eingestellt, jedoch werden Teile der Gebäude bis heute als Restaurant und Pension genutzt. In der Obermühle befindet sich die östlichste Bierbrauerei Deutschlands. Der Familienbetrieb beschäftigt aktuell 21 Mitarbeiter. Der grüne Mittagstisch und die Kita-Küche sind zusätzliche, vom Restaurant unabhängige Angebote der Obermühle. Seit 1999 ist auch wieder eine Bootspartie auf der Neiße möglich.

Das Unternehmen bildet seit vielen Jahren mit Leidenschaft aus. Hier lernt man den Beruf Koch noch von der Pieke auf kennen. Das Mühlenbrot ist der Renner und wird täglich selbst gebacken und das Bier selbst gebraut. Wir bauen als einziges Restaurant in Görlitz unser eigenes Gemüse an und arbeiten nach dem farm-to-table und nose-to-tail-Prinzip. Hier wird alles vom Tier also von der Nase bis zum Schwanz verarbeitet. Bereits unsere Vorfahren in der Steinzeit haben es so gemacht. Diese ganzheitliche Verwertung eines Tieres zeugt von Respekt und zeigt die Wertschätzung gegenüber einer wertvollen Ressource. Zusätzlich sind wir Slow-Food-zertifiziert.

Auf der Karte findet man hausgemachte Pasta und Ravioli sowie Kräuter und Gemüse aus dem eigenen Mühlengarten. Auch die Frucht-, Quark- und Käsekuchen werden selbst produziert.

Starte deine 3 jährige Ausbildung als Koch oder Köchin bei uns im August 2019.

Deine Qualifikationen:

  • min. Hauptschulabschluss
     
  • Spaß an der Zubereitung von Speisen und Freude am Umgang mit Menschen
     
  • Perfekte Umgangsformen und Liebe zum Detail
     
  • Handwerkliches Geschick und Kreativität
     
  • Interesse an Gesundheit und Ernährung
     
  • Gelassenheit, wenn das Wasser mal überkocht

Wir bieten:

Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld und täglich neuen Herausforderungen...

  • eine fundierte, strukturierte, klassische Ausbildung von der Pieke auf mit professionellen, erfahrenen Ausbildern
  • den besten Ausblick der Stadt
  • gastronomische Vielfalt, Einblicke in alle Facetten der Gastronomie
  • bei erfolgreichem Abschluss Chance auf Übernahme im Unternehmen
  • regelmäßige Mitarbeitergespräche und gelebte Feedbackkultur

Arbeitsort(e):
  • An der Obermühle 5 - 02826 Görlitz

Gehalt (brutto): Keine Angaben
Lohnart: Monatslohn

Geeignete Berufe / Abschlüsse

  • Koch/Köchin
notwendiger Schulabschluss: Hauptschulabschluss
Logo: Obermühle Görlitz

Firmenangaben:

Obermühle Görlitz
An der Obermühle 5
02826 Görlitz

Ansprechpartner:

Herr Jörg Daubner
03581 879832

info@obermuehle-goerlitz.de

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die Referenznummer jobs-oberlausitz.de/6873.

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