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Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) Vollzeit

HOTEL SCHUMANN GmbH & Co. KG • Schirgiswalde-Kirschau

Bild zur Stelle Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) Vollzeit

Allgemeine Angaben

Arbeitsbereich: Hotel und Gastronomie
Beschäftigungsart: Vollzeit
Tätigkeitsmerkmale:
  • Beraten
  • Verkaufen
Arbeitsbeginn: per sofort

Stellenbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams in einem der führenden 5-Sterne-S-Hotels suchen wir ab sofort einen engagierten und serviceorientierten stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) in Vollzeit.

Unser Haus steht für exzellente Gastlichkeit, höchste Servicequalität und kulinarische Vielfalt auf Spitzenniveau. In unseren vier Restaurants bieten wir unseren Gästen ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis – von regionaler Spitzenküche bis hin zu Fine Dining auf höchstem Niveau.


Ihre Aufgaben

* Stellvertretende Verantwortung für den übergeordneten Abteilungsleiter (m/w/d) bei dessen Abwesenheit sowie Urlaubsvertretung und      Unterstützung
* Überwachung und Koordination des Services zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in allen Outlets
* Verantwortung für den gesamten Serviceablauf auf konstant hohem Niveau
* Aktive Mitarbeit im Service sowie professionelles Arbeiten am Tisch des Gastes inkl. Weinservice
* Gästebetreuung, Begrüßung und Platzierung sowie Sicherstellung höchster Gästezufriedenheit
* Führung, Motivation und Einteilung des Serviceteams entsprechend der Geschäftslage und Schichten
* Kontrolle und Einhaltung der Servicestandards sowie der Hygienevorschriften
* Aktives Upselling und Aussprechen von Empfehlungen
* Sicherer Umgang mit qualitativ hochwertigen Speisen und Getränken
* Kassenführung und Abrechnung
* Mitwirkung bei der Organisation und Durchführung von hausinternen Veranstaltungen
* Unterstützung im operativen Tagesgeschäft sowie Übernahme aller anfallenden Aufgaben


Ihr Profil

* Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
* Mehrjährige, nachweisbare Berufserfahrung, bevorzugt in der 4- oder 5-Sterne-Hotellerie
* Zusatzqualifikationen im betriebswirtschaftlichen Bereich, AEVO oder vergleichbare Weiterbildungen sind von Vorteil
* Erste Führungserfahrung sowie ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit
* Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
* Selbstständige, strukturierte sowie teamorientierte und ergebnisorientierte Arbeitsweise
* Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Empathie und Durchsetzungsvermögen
* Hohe Service- und Kundenorientierung sowie Verkaufsgeschick
* Diskretion, Taktgefühl und ein professionelles Auftreten
* Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
* Gepflegtes Erscheinungsbild sowie natürliche Freundlichkeit und herzliche Ausstrahlung
 

Wir bieten

* Eine verantwortungsvolle Position in einem renommierten 5-Sterne-S-Hotel
* Arbeiten in einem exklusiven Umfeld mit höchsten Qualitätsansprüchen
* Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
* Attraktive Vergütung sowie zusätzliche Benefits
* Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsklima
 

Wenn Sie Ihre Leidenschaft für exzellenten Service und gehobene Gastronomie in einem außergewöhnlichen Umfeld einbringen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins an c.richter@bei-schumann.de.

Ansprechpartner: Corina Richter

Arbeitsort(e):
  • Bautzener Straße 74 - 02681 Schirgiswalde-Kirschau

Gehalt (brutto): ab 16,- €
Lohnart: Stundenlohn

Geeignete Berufe / Abschlüsse

  • Chef de rang
  • Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
Fremdsprachen: Englisch
Führerscheine: PKW
Berufserfahrung: 4-5
eigenes Fahrzeug wird benötigt
notwendiger Schulabschluss: Mittlere Reife/Realschule

Besondere Leistungen für Mitarbeiter

  • ÖPNV-Zuschuss / Tankgutschein
  • Kita-Zuschuss
Sonstiges: Sicherer Arbeitsplatz in einem expandierenden Unternehmen
Flache Hierarchie und kompetente Ansprechpartner
Familiäres Betriebsklima und faire Arbeitsbedingungen

• Leistungsgerechte Bezahlung
• Attraktives Festgehalt
• Lohnzuschläge für Nachtarbeit, Sonn- und Feiertage
• Ganzjahresstelle mit 5- Tage- Woche
• Dienstplanwünsche werden nach Möglichkeit erfüllt
• Überstundenausgleich
• Eine Vielzahl an Mitarbeiterrabatten
• gratis Wasser und Kaffee
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Teilnahme an internen Schulungen und Weiterbildungen
• moderne Arbeitsplätze und Arbeitsmittel
• kostenfreie Parkplätze
• Unterstützung bei der Wohnungssuche



Logo: HOTEL SCHUMANN GmbH & Co. KG

Firmenangaben:

HOTEL SCHUMANN GmbH & Co. KG
Bautzener Straße 74
02681 Schirgiswalde-Kirschau

www.bei-schumann.de

Ansprechpartner:

Frau Corina Richter

personal@bei-schumann.de Express Bewerbung
Firmenprofil

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