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Stellvertrender Restaurantleiter (w/m/d)

HOTEL SCHUMANN GmbH & Co. KG • Schirgiswalde-Kirschau

Bild zur Stelle Stellvertrender Restaurantleiter (w/m/d)

Allgemeine Angaben

Arbeitsbereich: Hotel und Gastronomie
Beschäftigungsart: Vollzeit
Tätigkeitsmerkmale:
  • Beraten
  • Verkaufen
Arbeitsbeginn: 01.01.2024

Stellenbeschreibung

STELLVERTRETENDER RESTAURANTLEITER (M/W/D) mit Verantwortung für das GOURMETRESTAURANT JUWEL (1 Michelin Stern)

Seit 2016 ziert ein Michelin Stern unser Gourmetrestaurant JUWEL.

Jetzt ist das ausgesprochene Ziel, einen Zweiten zu erkämpfen und wir möchten, dass du uns auf dieser Reise begleitest.

Ideen, Verbesserungen, Austauschen von Meinungen sind unheimlich gern gesehen und bringen uns gemeinsam Schritt für Schritt weiter.

Unter Restaurantleiter Patrick Grunewald wird dir die Hauptverantwortung für das Leiten des JUWEL's übertragen und du wirst maßgeblich an unserem gemeinsamen Weg beteiligt sein. In seiner Abwesenheit bist Du hauptverantwortlich für die komplette Service Crew.

Klingt das gut? Dann freuen wir uns darauf, von dir zu hören!

 

Deine Hauptaufgaben:

  • Gästebetreuung, Platzierung und Begrüßung
  • mit kompromissloser Qualitätsbegeisterung den Gästen im Gourmetrestaurant JUWEL einen unvergesslichen Aufenthalt gestalten
  • „Du übernimmst die Verantwortung, Überwachung und Koordination für den gesamten Serviceablauf auf gleichbleibend hohem Niveau für das Gourmetrestaurant JUWEL zur Gewährleistung des reibungslosen Serviceerlebnis der Gäste
  • professioneller Service am Tisch des Gastes inkl. Weinservice sowie Empfehlungen aussprechen
  • Kassenführung und Abrechnung
  • Umgang mit qualitativ hochwertigen Getränken und Lebensmitteln

Deine weiteren Aufgaben unter Restaurantleiter Patrick Grunewald:

  • Verantwortung stellvertretend für den übergeordneten Abteilungsleiter (m/w/d) in dessen Abwesenheit (z.B. Urlaubsvertretung)
  • Führen und Motivation der Mitarbeiter
  • Einteilung der Mitarbeiter für verschiedene Arbeiten, abhängig vom Geschäftsaufkommen und unter der Berücksichtigung der Schichtpläne
  • Durchführung sonstiger anfallender Arbeiten im Tagesgeschäft
  • Mitwirkung bei hausinternen Veranstaltungen
  • Einhaltung der Servicestandards und Hygienebestimmungen kontrollieren

Sie fühlen sich angesprochen?

Dann senden Sie uns bitte Ihre Bewerbung – möglichst online – unter Angabe Ihrem frühestmöglichen Eintrittsdatum bzw. Ihrer aktuellen Kündigungsfrist an folgende Adresse:

z.H. Nora Lindgrön

Bautzener Straße 74

02681 Schirgiswalde-Kirschau

Email: personal@bei-schumann.de

 

 

Arbeitsort(e):
  • Bautzener Straße 74 - 02681 Schirgiswalde-Kirschau

Gehalt (brutto): Keine Angaben
Lohnart: keine Angabe

Geeignete Berufe / Abschlüsse

  • Leiter/Leiterin eines Gastronomiebetriebs
  • Chef de rang
  • Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
Fremdsprachen: Englisch
Führerscheine: PKW
für Quereinsteiger geeignet
Berufserfahrung: 1-3

Besondere Leistungen für Mitarbeiter

  • ÖPNV-Zuschuss / Tankgutschein
  • Kita-Zuschuss
Sonstiges: Sicherer Arbeitsplatz in einem expandierenden Unternehmen
Flache Hierarchie und kompetente Ansprechpartner
Familiäres Betriebsklima und faire Arbeitsbedingungen

• Leistungsgerechte Bezahlung
• Attraktives Festgehalt und Verkaufsprovisionen je nach Abteilung
• Lohnzuschläge für Nachtarbeit, Sonn- und Feiertage
• Ganzjahresstelle mit 5- Tage- Woche und 4 Wochen Urlaub
• Dienstplanwünsche werden nach Möglichkeit erfüllt
• Überstundenausgleich
• Eine Vielzahl an Mitarbeiterrabatten
• vergünstigte Mitarbeiterverpflegung sowie gratis Wasser und Kaffee
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Teilnahme an internen Schulungen und Weiterbildungen
• moderne Arbeitsplätze und Arbeitsmittel
• kostenfreie Parkplätze
• Benützung der Hotel- Freizeiteinrichtungen wie z.B. Fitnessraum
• Unterstützung bei der Wohnungssuche

Wenn Ihr/e Partner/in bzw. Freund/in ebenfalls eine neue Position finden möchte, sind wir gerne behilflich – gemeinsame Arbeitsplätze im selben Betrieb bieten diverse Vorteile


Logo: HOTEL SCHUMANN GmbH & Co. KG

Firmenangaben:

HOTEL SCHUMANN GmbH & Co. KG
Bautzener Straße 74
02681 Schirgiswalde-Kirschau

www.bei-schumann.de

Ansprechpartner:

Frau Nora Lindgrön

03592 520-453
personal@bei-schumann.de

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die Referenznummer jobs-oberlausitz.de/31489.

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