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Restaurantleiter (w/m/d) mit Gastgeberherz

Insel der Sinne GmbH & Co. KG • Görlitz

Bild zur Stelle Restaurantleiter (w/m/d) mit Gastgeberherz

Allgemeine Angaben

Arbeitsbereich: Hotel und Gastronomie
Beschäftigungsart: Vollzeit
Tätigkeitsmerkmale:
  • Beraten
  • Betreuen
  • Handarbeit/Handwerk
  • Kontrollieren
  • Kreativ sein
  • Organisieren
  • Rechnen
  • Verkaufen
Arbeitszeit: Wechselnd nach Vereinbarung
Arbeitsbeginn: per sofort

Stellenbeschreibung

Nur im wertschätzenden Miteinander schaffen wir Großes

Die Insel der Sinne, eine kleine, eigentümergeführte 4 Sterne Superior Hotelanlage im Naturparadies Berzdorfer See, verzaubert seit nunmehr fast 4 Jahren ihre Gäste. Die Detailverliebtheit für wertige Materialien, Zimmer und Suiten, deren legerer Luxus zum Durchatmen und Loslassen einladen, Ruheräume zum Träumen, Privatstrände, ein kleiner aber feiner Wellnessbereich, verwöhnende Produkte und Behandlungen im SPA sowie eine gesunde, unverfälschte Küche lassen uns zu einem Kleinod in der Region werden.

Bei uns wird echtes Küchenhandwerk gelebt. Wir kochen im Rhythmus der Natur, mit saisonalen und vorwiegend regionalen Produkten. Die Kombination aus klassisch und ausgefallen, mit einem Hauch Asiens und die liebevolle Detailarbeit machen aus jedem Teller ein kleines Kunstwerk. Diesen Ansatz leben wir ebenfalls im Restaurant. Korrespondierende Weine von tollen Winzern aus Europa, bilden eine perfekte Symbiose zu den Gerichten und begeistern unsere Gäste. Das I-Tüpfelchen ist jedoch der liebevolle Service, der von unseren Servicemitarbeitern täglich gelebt wird.

Die Insel ist ein Herzensprojekt – außergewöhnlich natürlich, herzlich und authentisch. Gäste, die einmal bei uns waren, kommen gerne wieder. Das große Credo ist „Wohlfühlen“ und fordert damit die gleiche Aufmerksamkeit für alle Angebote. Quer durch alle Abteilungen verbindet uns ein gemeinsames Ziel: Wir möchten unseren Gästen ein außergewöhnliches Urlaubserlebnis schenken.

Haben auch Sie Lust Teil eines hervorragenden Teams zu werden, dass mit Herzlichkeit und Leidenschaft unsere Gäste begeistert. Haben Sie Lust, an einem besonderen Arbeitsort Ihre Ideen, Ihre Kreativität einzubringen und Ihre Talente zu entfalten?

Wir suchen einen charismatischen Teamplayer als Restaurantleitung.

 

Ihr Tätigkeitsfeld auf unserer Insel...

  • Restaurantleitung und  Anleitung, Training und Weiterentwicklung der Restaurantmitarbeiter
  • Pflege einer offenen Kommunikationskultur
  • Gewährleistung optimaler Abläufe im operativen Prozess, bei der Gästebetreuung sowie bei der Dienst- und Urlaubsplanung
  • Mitverantwortlich bei der Einstellung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Führen von Mitarbeitergesprächen und Abhaltung von Meetings
  • Ausbildung des Nachwuchses
  • Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften 
  • Bestellungen und Warenanforderungen
  • Kontrolle der Warenwirtschaft unter Berücksichtigung des Budgets
  • Gestaltung der Weinkarte in Abstimmung mit der Hotelleitung
  • Veranstaltungsabsprachen in Zusammenarbeit mit unserer Veranstaltungsleiterin
  • Enge Zusammenarbeit und Ideenentwicklung mit unserem Küchenchef  

 

Was wir uns wünschen...

  • Leidenschaft für die Rolle des Gastgebers - Sie nehmen mit Ihrer positiven und gut gelaunten Persönlichkeit sowohl Gäste als auch die Kollegen für sich ein
  • Ausbildereignung
  • Sie sind ein echter Teamplayer mit Hands-on Mentalität
  • Motivation ist Ihre gelebte, innere Haltung
  • Sie wirken aktiv ein auf die Optimierung unseres Angebotes
  • Mehrjährige Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie
  • hinter Ihrer lockeren, jedoch professionellen Art stecken viel Detailverliebtheit, ausgeprägte Bereitschaft zur Flexibilität und Spaß an effizienten Abläufen
  • Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit - der Austausch mit dem Gast, das Erspüren von perfekten Momenten und authentische Herzlichkeit leiten Sie durch den Arbeitsalltag.
  • Offenheit für neue Herausforderungen und Veränderungen
  • Eine Führungspersönlichkeit mit Herz

 

Worauf Sie sich freuen dürfen...

  • ist ein besonderer Arbeitsplatz mit Urlaubsatmosphäre,
  • ein fairer und freundlicher Umgang, der die Mitarbeiter achtet und wertschätzt
  • eine faire, leistungsgerechte Bezahlung
  • Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit
  • jährliche Mitarbeiterentwicklungsgespräche
  • Förderung im Rahmen von Weiterbildungen nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
  • Vergünstigungen im Restaurant, SPA und der Logis
  • Kostenfreie Nutzung des Fitnessraumes und der SUP's
  • Die Möglichkeit, ein Business Fahrrad zu leasen - der Fahrradweg aus der Stadt auf die Insel ist grandios!

 

Ihre Reise auf die Insel...

Fühlen Sie sich angesprochen? Können Sie sich vorstellen, sich unserer Ausrichtung mit ihrem ganzen Herzen zu verschreiben? Dann freuen wir uns auf Sie! Senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen zu.

 

Insel der Sinne GmbH & Co.KG
z.H. Frau Brigitta Multerer von Mengden
Am See 33
02827 Görlitz

E-Mail: Job@inseldersinne.de        Tel.: 035822-5540

Arbeitsort(e):
  • Am See 33 - 02827 Görlitz

Unser Tun wurde belohnt:

Geo Saison hat uns 2023 in der Kategorie "Baden" unter die 100 besten,europäischen Hotels gewählt.

2022 erhielten wir von hotelcareer das goldene Siegel "fair workplace"

2022 wurden wir von der DEHOGA als "Ausbildungsbetrieb" ausgezeichnet

2022 wurde unser Engagement für Nachhaltigkeit mit dem "Oberlausitzer Unternehmenspreis" belohnt.


Gehalt (brutto): Keine Angaben
Lohnart: Monatslohn

Geeignete Berufe / Abschlüsse

  • Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
Fremdsprachen: Englisch
EDV-Kenntnisse: Ja
Berechtigungen, Zertifikate: AEVO
Berufserfahrung: 4-5
Sonstiges: Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie wünschenswert

Besondere Leistungen für Mitarbeiter

  • Gesundheitsmaßnahmen
  • regelmäßige Weiterbildung
  • Pausenversorgung
  • flexible, familienfreundliche Arbeitszeiten
Sonstiges: Weitere Vergünstigungen sind: 50% auf Hotelleistungen, 30% auf Massage- und Restaurantleistungen, freie Nutzung der Sportgeräte und Fahrräder
Logo: Insel der Sinne GmbH & Co. KG

Firmenangaben:

Insel der Sinne GmbH & Co. KG
Am See 33
02827 Görlitz

www.inseldersinne.de

Ansprechpartner:

Frau Brigitta Multerer von Mengden

035822 5540
brigitta.vonmengden@inseldersinne.de

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die Referenznummer jobs-oberlausitz.de/26075.

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