Suche anpassen

Sous Chef (m/w/d)

HOTEL SCHUMANN GmbH & Co. KG • Schirgiswalde-Kirschau

Bild zur Stelle Sous Chef (m/w/d)

Allgemeine Angaben

Arbeitsbereich: Hotel und Gastronomie
Beschäftigungsart: Vollzeit
Tätigkeitsmerkmale:
  • Kochen
Arbeitsbeginn: per sofort

Stellenbeschreibung

Du bist auf der Suche nach einem verantwortungsvollen, abwechslungsreichen, spannenden und breit gefächerten Aufgabengebiet in einem erfahrenen Team?

Deine Aufgaben:

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation des Alltagsablaufs in der Küche
  • Zusammenarbeit mit dem Chefkoch bei der Ausarbeitung und Umsetzung der Speisekarte
  • Fachgerechte Vor- & Zubereitung des Essens nach unseren Restaurantstandards
  • Überwachung der Tätigkeit des Küchenpersonals und der rezeptgemäßen Zubereitung und Präsentation der Gerichte
  • Arbeitsablaufoptimierung  
  • Durchführen der monatlichen Inventuren
  • Du stellst einen reibungslosen Ablauf innerhalb und außerhalb der Küche sicher.
  • Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und erforderlichenfalls Übernahme der Funktion
  • Bestellung der Lebensmittel, Kontrolle der Vorräte und der Lagerhaltung
  • Garantie auf Einhaltung der Küchenhygiene- und Gesundheitsvorschriften (HACCP)
  • Sorge für die Ausbildung des Personals und Entwicklung des Küchenteams
  • Rasche, effiziente Lösung eventueller Probleme

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch, bevorzugt in der gehobenen Hotellerie
  • Du besitzt 3 bis 4 Jahre Berufserfahrung in vergleichbaren Häusern und hast bereits auf allen Posten gearbeitet
  • Du hast Spaß an deinem Beruf und liebst die Zubereitung von frischen und regionalen Produkten
  • Belastbarkeit – auch bei starken Arbeitsaufkommen
  • Seriöses und gepflegtes Auftreten sowie gute Umgangsformen
  • Natürliche Freundlichkeit und herzliche Ausstrahlung
  • „Hands-on-Mentalität“
  • Flexibilität und Bereitschaft an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
  • Lernbereitschaft und Interesse an Neuem
  • Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit

Wenn Ihr/e Partner/in bzw. Freund/in ebenfalls eine neue Position finden möchte, sind wir gerne behilflich – gemeinsame Arbeitsplätze im selben Betrieb bieten diverse Vorteile

 

Sie fühlen sich angesprochen?

Dann senden Sie uns bitte Ihre vollständige Bewerbung – möglichst online – unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung sowie Ihrem frühestmöglichen Eintrittsdatum bzw. Ihrer aktuellen Kündigungsfrist an nebenstehende Adresse.

Wir freuen uns auf Sie.

Arbeitsort(e):
  • Bautzener Straße 74 - 02681 Schirgiswalde- Kirschau

Geeignete Berufe / Abschlüsse

  • Koch/Köchin
EDV-Kenntnisse: ja
Führerscheine: PKW
Berufserfahrung: 1-3
notwendiger Schulabschluss: Mittlere Reife/Realschule

Besondere Leistungen für Mitarbeiter

  • ÖPNV-Zuschuss / Tankgutschein
  • betriebliche Altersvorsorge
  • Kita-Zuschuss
Sonstiges: Sicherer Arbeitsplatz in einem expandierenden Unternehmen
Flache Hierarchie und kompetente Ansprechpartner
Familiäres Betriebsklima und faire Arbeitsbedingungen

• Leistungsgerechte Bezahlung
• Attraktives Festgehalt und Verkaufsprovisionen je nach Abteilung
• Lohnzuschläge für Nachtarbeit, Sonn- und Feiertage
• Ganzjahresstelle mit 5- Tage- Woche und 4 Wochen Urlaub
• Dienstplanwünsche werden nach Möglichkeit erfüllt
• Überstundenausgleich
• Eine Vielzahl an Mitarbeiterrabatten
• vergünstigte Mitarbeiterverpflegung sowie gratis Wasser und Kaffee
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Teilnahme an internen Schulungen und Weiterbildungen
• moderne Arbeitsplätze und Arbeitsmittel
• kostenfreie Parkplätze
• Benützung der Hotel- Freizeiteinrichtungen wie z.B. Fitnessraum
• Unterstützung bei der Wohnungssuche

Wenn Ihr/e Partner/in bzw. Freund/in ebenfalls eine neue Position finden möchte, sind wir gerne behilflich – gemeinsame Arbeitsplätze im selben Betrieb bieten diverse Vorteile

Logo: HOTEL SCHUMANN GmbH & Co. KG

Firmenangaben:

HOTEL SCHUMANN GmbH & Co. KG
Bautzener Straße 74
02681 Schirgiswalde-Kirschau

www.bei-schumann.de

Ansprechpartner:

Herr Steffen Nass

steffen.nass@bei-schumann.de

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die Referenznummer jobs-oberlausitz.de/14058.

Express Bewerbung
Firmenprofil Umgebung (Kita/Schulen/Wohnungen)
Nicht das Richtige?