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Sous Chef (m/w/d)

HOTEL SCHUMANN GmbH & Co. KG • Schirgiswalde-Kirschau

Bild zur Stelle Sous Chef (m/w/d)

Allgemeine Angaben

Arbeitsbereich: Hotel und Gastronomie
Beschäftigungsart: Vollzeit
Tätigkeitsmerkmale:
  • Archivieren
  • Bestellen/Besorgen
  • Handarbeit/Handwerk
  • Kalkulieren
  • Kochen
  • Kontrollieren
  • Kreativ sein
  • Organisieren
  • Personal führen
  • Rechnen
  • Dokumentieren
Arbeitszeit: 40 Std. / Woche
Arbeitsbeginn: per sofort

Stellenbeschreibung

Damit werden Sie punkten:      

  • Sie haben eine fundierte Ausbildung als Koch
  • Sie besitzen 3 bis 4 Jahre Berufserfahrung in vergleichbaren Häusern und haben bereits auf allen Posten gearbeitet
  • gute Deutschkenntnisse
  • Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Professionalität 
  • Zu Ihren Stärken zählen Teamfähigkeit, Kreativität und selbstständiges Arbeiten
  • Sie haben Spaß an ihrem Beruf und lieben die Zubereitung von frischen und regionalen Produkten
  • Belastbarkeit – auch bei starken Arbeitsaufkommen
  • Sie legen Wert auf natürliche Freundlichkeit sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Spaß an der Arbeit im Team und im Umgang mit Menschen
  • Sie suchen eine dauerhafte Anstellung in einem aufstrebenden Team
  • an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, ist für Sie selbstverständlich

 

Ihre zukünftigen Aufgaben:

  • Auslösen von Bestellungen
  • Erstellen von Dienstplänen
  • Mitwirkung bei der Menü- und Speisenkartenerstellung
  • Mitwirkung bei Bankettabsprachen
  • Anordnungen des Küchenchefs an die anderen Mitarbeiter weiterleiten und für deren Umsetzung sorgen
  • Kochen eines Postens (Saucier)
  • Arbeitsablaufoptimierung  
  • Qualitätssicherung
  • Durchführen der monatlichen Inventuren
  • Sie stellen einen reibungslosen Ablauf innerhalb und außerhalb der Küche sicher.
  • Das repräsentative Anrichten der Speisen und Gerichte für den á la carte Service ist Ihre Aufgabe.
  • Das Sie die Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten ist für uns eine Selbstverständlichkeit
  • Überwachung aller Postenverantwortlichen
  • Betreuung der Auszubildenden
  • Aus- und Weiterbildung des Personals

 

Wir überzeugen mit:

  • ein harmonisches Arbeitsklima in einem motivierten Team
  • eine professionelle Einarbeitung
  • ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
  • regelmäßige Feedbackgespräche und Trainings
  • Vergünstigungen / "Mitarbeiter- Guddis" (siehe unten)
  • pünktliche Gehaltszahlung
  • klar definierte Arbeitszeiterfassung und somit vollständiger Überstundenausgleich
  • ggf. Hilfe bei der Wohnungssuche
     

In der schönen Oberlausitz erwartet Sie ein freundliches Betriebsklima, Spielraum für persönliche Entfaltung und Freiraum für individuelle Entscheidungen. Sie haben bereits Freude und Leidenschaft an Ihrem Beruf oder Sie möchten sich von uns langfristig für die Hotellerie begeistern lassen?

Dann sind wir sehr gespannt auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihrem frühesten Eintrittsdatum und freuen uns sehr darauf, Sie bald persönlich kennen zu lernen. 

Arbeitsort(e):
  • Bautzener Straße 74 - 02681 Schirgiswalde-Kirschau

Gehalt (brutto): Keine Angaben
Lohnart: keine Angabe

Geeignete Berufe / Abschlüsse

  • Koch/Köchin
Berufserfahrung: 1-3
eigenes Fahrzeug wird benötigt

Besondere Leistungen für Mitarbeiter

Sonstiges: Als „Schmerzensgeld“ 😉 bieten wir Ihnen:
+ übertarifliche Vergütung je nach Qualifizierung und Berufserfahrung
+ zzgl. Sonn- und Feiertagszuschlag je nach Qualifizierung und Berufserfahrung
+ einen sicheren Arbeitsplatz mit pünktlicher Gehaltsauszahlung
+ kostenfreie Nutzung unseres Fitnessraumes
+ vergünstigte Verwöhnprogramme im SPA, Hotel und Restaurants
+ Mitarbeiterbonus bei Mitarbeiterempfehlung
+ vergünstigte Personalverpflegung / gratis Wasser und Kaffee
+ kostenfreie Parkplätze
+ finanzierte Weiterbildungen, welche zum Haus passen
+ jährliche Erholungsbeihilfe
+ Trinkgeld
+ Überstundenbezahlung
Logo: HOTEL SCHUMANN GmbH & Co. KG

Firmenangaben:

HOTEL SCHUMANN GmbH & Co. KG
Bautzener Straße 74
02681 Schirgiswalde-Kirschau

www.bei-schumann.de

Ansprechpartner:

Frau Lisa Reichelt
03592 520-453

personal@bei-schumann.de

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die Referenznummer jobs-oberlausitz.de/10064.

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